Restaurant


Unser neues kulinarisches Konzept basiert auf der Philosophie der bodenständigen alpinen Küche, die wir versuchen, mit neuzeitlichen Techniken und interessanten Kombinationen in ein neues Licht zu rücken. Die Verwendung von fast ausschließlich regionalen Produkten in Verbindung mit einigen alpinen Spezialitäten unterstreicht diese Philosophie. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Mischung zwischen traditionellen Tiroler Gerichten, speziellen Produkten und einem Schuss Neuzeitlichkeit - wir freuen uns auf Ihren Besuch und heißen Sie herzlich willkommen!

Für Gruppen kreieren wir gerne ein individuelles Menü!

Öffnungszeiten Restaurant




Speisekarte


Vorspeisen & Salate

Couscous Salat

 Oliven, Peperonata, Zitronengras, Gebratenem grünem Spargel

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Frischer kleiner oder großer gemischter Salat

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Frischer großer gemischter Salat

mit Kaspressknödel


Suppen

kräftige Rindssuppe mit

Kaspressknödel

Kräuter-Frittaten

Karotten Ingwer Suppe Thai Style

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Tiroler Schweind'l
Erdäpfelsalat oder knusprige Steakhauspommes/ Preiselbeeren

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Adler Cordon-Bleu
gefüllt mit Zwiebeln/ Speck/ Bergkäse
mit Erdäpfelsalat oder knusprige Steakhauspommes/ Preiselbeeren

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Unser origineller Grillspieß
Grillgemüse/ knusprige Steakhauspommes/ Cocktailsauce/ Kräuterbutter

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Tiroler Kalbstafelspitz
Spinat/ Röstkartoffeln/ Kren

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                                     Rosa gebratene Beiriedschnitte                                      

Maiskolben vom Grill / Selleriepüree - Thymianjus



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                      Rotes Gemüse – Thai – Curry mit Jasminreis        

                                                                                     Hühnerfleisch   oder   Garnelen                                                                                                                                                      

                                                                                          

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Forellenfilet

mit Buttergemüse / Erdäpfelpüree





Beefer

Klassischisches Pfeffersteak 250g
auf Grillgemüse / knusprige Steakhauspommes / panierten Speckbohnen






                          

Empfehlungen

 Vegetarisch


Spinatknödel
Parmesan/ braune Butter

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                       Cremiges Limonen – Tomatenrisotto                           

mit Rucola / Parmesan

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                                        Tagliatelle a la Creme                                         

mit gebratenem grünen Spargel

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Käsespätzle
 Röstzwiebel


Für die Großen von morgen

Da uns unsere kleinen Gäste und deren Ernährung sehr am Herzen liegen, verzichten wir auf "Pluto, Mickey Mouse, Pinocchio, Donald Duck, etc." Frische Produkte zu kindgerechten Speisen zu verarbeiten ist unsere Philosophie, der wir entsprechen wollen.
Unsere kleinen Gäste können gerne aus der großen Karte auswählen und eine kleine Portion bestellen.



Dessert

Apfel- oder Topfenstrudel

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Schokotarte

mit Walnusseis / Frische Früchte




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