Restaurant
Unser neues kulinarisches Konzept basiert auf der Philosophie der bodenständigen alpinen Küche, die wir versuchen, mit neuzeitlichen Techniken und interessanten Kombinationen in ein neues Licht zu rücken. Die Verwendung von fast ausschließlich regionalen Produkten in Verbindung mit einigen alpinen Spezialitäten unterstreicht diese Philosophie. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Mischung zwischen traditionellen Tiroler Gerichten, speziellen Produkten und einem Schuss Neuzeitlichkeit - wir freuen uns auf Ihren Besuch und heißen Sie herzlich willkommen!
Für Gruppen kreieren wir gerne ein individuelles Menü!
Öffnungszeiten Restaurant
Speisekarte
Vorspeisen & Salate
Couscous Salat
Oliven, Peperonata, Zitronengras, Gebratenem grünem Spargel
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Frischer kleiner oder großer gemischter Salat
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Frischer großer gemischter Salat
mit Kaspressknödel
Suppen
kräftige Rindssuppe mit
Kaspressknödel
Kräuter-Frittaten
Karotten Ingwer Suppe Thai Style
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Tiroler Schweind'l
Erdäpfelsalat oder knusprige Steakhauspommes/ Preiselbeeren
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Adler Cordon-Bleu
gefüllt mit Zwiebeln/ Speck/ Bergkäse
mit Erdäpfelsalat oder knusprige Steakhauspommes/ Preiselbeeren
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Unser origineller Grillspieß
Grillgemüse/ knusprige Steakhauspommes/ Cocktailsauce/ Kräuterbutter
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Tiroler Kalbstafelspitz
Spinat/ Röstkartoffeln/ Kren
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Rosa gebratene Beiriedschnitte
Maiskolben vom Grill / Selleriepüree - Thymianjus
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Rotes Gemüse – Thai – Curry mit Jasminreis
Hühnerfleisch oder Garnelen
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Forellenfilet
mit Buttergemüse / Erdäpfelpüree
Beefer
Klassischisches Pfeffersteak 250g
auf Grillgemüse / knusprige Steakhauspommes / panierten Speckbohnen
Empfehlungen
Vegetarisch
Spinatknödel
Parmesan/ braune Butter
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Cremiges Limonen – Tomatenrisotto
mit Rucola / Parmesan
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Tagliatelle a la Creme
mit gebratenem grünen Spargel
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Käsespätzle
Röstzwiebel
Für die Großen von morgen
Da uns unsere kleinen Gäste und deren Ernährung sehr am Herzen liegen, verzichten wir auf "Pluto, Mickey Mouse, Pinocchio, Donald Duck, etc." Frische Produkte zu kindgerechten Speisen zu verarbeiten ist unsere Philosophie, der wir entsprechen wollen.
Unsere kleinen Gäste können gerne aus der großen Karte auswählen und eine kleine Portion bestellen.
Dessert
Apfel- oder Topfenstrudel
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Schokotarte
mit Walnusseis / Frische Früchte