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Spargelkarte ab dem 24.4.18

Spargelcremesuppe / hausgebeizte Lachsforelle

Roh marinierter Spargelsalat / gebackenem Ziegenfrischkäse / Avocado

Geschmortes Kalbswangerl / Bärlauch-Paunzen / Spargel / Schalottenjus / Sauce Bernaise

Gebratener Zander/Spargel-Risotto / Hummerschäumchen

Grüner und weißer Spargel / Heurigen-Kartoffel / Sauce Hollandaise

Suppen

kräftige Rindssuppe mit

Zillertaler Kas Zergl

Frittaten

Speckknödel

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a rauchige Gerst'lsuppe

Beinschinken/Liebstöckel

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Kräuterschaumsuppe

Wurzelbrot Croutons

 

Hauptspeisen

handg'machte Südtiroler Schlutzkrapfen

Spinat/Parmesan/brauner Butter

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Penne "amatriciana"

Speck/Zwiebeln/Tomaten/Kräuter

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Das Adler Knödel Tris

Parmesan/braune Butter

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gebratenes Lachsforellenfilet

Kräuterseitline/Spinat Blätter/Kartoffeln/Mandeln

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gegrillte Bauernhend'lbrust

Pilzgröstel/grüner Spargel/Kräuterjus

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Wiener Schnitzel vom Wattenberger Schweind'l

Kartoffelsalat oder knusprige Kartoffel Stanger'l/Parmesan

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unser origineller Grillspieß

Gemüse/knusprige KartoffelStanger'l/Pfeffersauce/Kräuterbutter

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a saftiges Rindsgulasch

Semmelknödel

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Wilderer Pfand'l

Spätzle/Rosenkohl/Speck/Pilze

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Spanferkelschulter

Speck-Sauerkraut/Knödel/Majoran

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heimisches Rinderfilet

knusprige Kartoffel Stanger'l/kleiner Salat/Pfeffersauce/unsere BBQ Sauce

für die Großen von morgen

Da uns unsere kleinen Gäste und deren Ernährung sehr am Herzen liegen, verzichten wir auf "Pluto, Mickey Mouse, Pinocchio, Donald Duck, etc...."

Frische Produkte zu kindgerechten Speisen zu verarbeiten ist unsere Philosophie, der wir entsprechen wollen.

kleines Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes

Forellenfilet mit Gemüse und Kartoffeln

Spaghetti Bolognese

Naturschnitzel mit Risi-Pisi

gegrillte Hühnerbrust mit Pilzgröstel

Desserts

zweierlei Schokoladenmousse

marinierte Beeren/Mandelhippe/Minze

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gebackene Siasse Krapfen

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Nougatknödel

Zwetschkenröster/Karamelleis

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Apfelstrudel

Topfenstrudel

Tageskuchen

Wir servieren unsere Strufel und Kuchen entweder mit Schlagsahne, Vanille Sauce oder Vanille Eis

Goldener Adler bei Holidaycheck

Holidaycheck Quality Auszeichnung 2013

Unser Hotel Goldener Adler Wattens gehört als sehr gut bewertetes Hotel seit kurzem zur Holidaycheck Quality Selection 2013. Wir sind sehr stolz über diese Auszeichnung und bedanken uns herzlich bei unseren Gästen für das wertvolle Feedback auf HolidayCheck.